| Ивиль |
Date: Воскресенье, 2007-08-19, 21.03.47 | Message # 1 |
 Свой Человек 
Сообщений: 337
Статус: Offline |
Продукты:
ЩиНа 4 порции:
700госетрины,
500 г белокочанной капусты,
2 моркови,
2 луковицы,
3 репы среднего размера,Ё
1 корень петрушки с зеленью,
2 стол. ложки томатного пюре,
30 г топленого сливочного масла,
1 стол. ложка муки,
4 горошины черного перца,
лавровый лист,
соль. Инструкции:
Осетрину нарезать кусками и отварить. Рыбу вынуть, бульон процедить. Капусту нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Морковь, корень петрушки и репу нарезать соломкой. Зелень мелко порубить. Лук, морковь, корень петрушки и репу пассеровать в 15 г топленого сливочного масла, добавить томатное пюре и тушить 5 мин. В кипящий бульон положить капусту и пассерованные овощи, варить 10 мин. Добавить перец, лавровый лист, соль. Муку обжарить в оставшемся топленом сливочном масле, развести бульоном, влить в кастрюлю с овощами и варить 5 мин. Разложить по тарелкам куски вареной рыбы, разлить щи и посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита
Дербент в ответе!
 |
| |
| |
| tatjanasergej |
Date: Понедельник, 2007-11-26, 08.59.13 | Message # 2 |
 Новичёк 
Сообщений: 1
Статус: Offline |
  |
| |
| |
